试题详情

露酒品尝前应当对品尝室、酒杯、（）、品尝设计、编码等进行准备

品尝露酒时，进口量越多越准确。 (　　)

一般露酒的品尝环境温度范围可在（）℃

必须趁热进行馒头品尝评分。

半成品、成品由操作工进行品评，异常样品验证必须由品尝师进行品尝（ ）。