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本题考查会计分期。
会计分期，是指在会计工作中人为地将持续不断的企业生产经营过程划分为一个个首尾相接、间隔相等的期间，作为会计核算的周期，这个首尾相接、间隔相等的期间称为会计期间。只有存在会计分期，才会存在当期和以后期间的区别，权责发生制与收付实现制的区别。C选项正确。
会计主体，是指会计工作为其服务的特定单位或组织。A选项错误。
持续经营是指会计核算应当以企业持续、正常的生产经营活动为前提。B选项错误。
货币计量是指会计主体在会计核算过程中采用货币作为计量单位，记录、反映会计主体的经营情况及其成果。D选项错误。
故本题正确答案为C选项。