关于蛋白质变性的叙述，哪项正确A、蛋白质变性破坏了其二、三、四级结构和一级结构B、蛋白质变性后，其溶液的黏度降低C、蛋白质变性就意味着肽键断开D、变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致E、变性蛋白质会发生分子量的变化-易过题库-题库最全的搜题网站