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本题考查工业的主导类型。各工业部门因区位选择时考虑的主导因素不同，可分为不同的工业主导类型：原料导向型工业、市场导向型工业、动力导向型工业、劳动力导向型工业和技术导向型工业。橄榄加工业需要大量的橄榄为原料，并且橄榄不易运输，属于原料导向型工业，D项正确。

A项：市场导向型工业指产品不便于长途运输或运输产品成本较高。与题干不符，排除。

B项：劳动力导向型工业指需要投入大量劳动力的工业，如服装工业、电子装配工业等。与题干不符，排除。

C项：技术导向型工业对技术要求较高。与题干不符，排除。