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本题考查的是血液的组成及功能知识点。

B项，红细胞中充满了血红蛋白，血红蛋白是含铁的蛋白质，是运载O2和CO2的重要载体。故正确。

A项，不同类型的白细胞各自的功能不同，但从总的方面看，白细胞与机体保护、防御等功能有关。故排除。

C项，血浆的主要功能是维持血液正常的PH值、维持血浆胶体渗透压、参与机体的免疫功能。故排除。

D项，血小板的功能是促进止血、加速凝血和保护血管内皮细胞的完整性。故排除。

综上，正确答案为B。