单选题
大鼠出生后饲以去脂膳食，结果将引起下列哪种脂质缺乏？( )
A磷脂酰胆碱
B甘油三酯
C鞘磷脂
D胆固醇
E前列腺素
正确答案
答案解析
前列腺素、血栓素及白三烯是多不饱和脂肪酸的重要衍生物，必须从植物油摄取，人体自身不能合成。所以长期食用去脂膳食，会引起体内前列腺素的缺乏。
A磷脂酰胆碱
B甘油三酯
C鞘磷脂
D胆固醇
E前列腺素
前列腺素、血栓素及白三烯是多不饱和脂肪酸的重要衍生物，必须从植物油摄取，人体自身不能合成。所以长期食用去脂膳食，会引起体内前列腺素的缺乏。