单选题
下列关于能量代谢的测定的叙述，错误的是( )
A
B测定能量代谢率一般采用间接测热法来测定单位时间内散发的总热量
C蛋白质的氧化量和蛋白质食物的产热量不需要直接测定出来
D能量代谢率通常以单位时间内每平方米体表面积的产热量为单位
正确答案
答案解析
应用简易法测定能量代谢率时，必须测定的数据是一定时间内的氧耗量。
A
B测定能量代谢率一般采用间接测热法来测定单位时间内散发的总热量
C蛋白质的氧化量和蛋白质食物的产热量不需要直接测定出来
D能量代谢率通常以单位时间内每平方米体表面积的产热量为单位
应用简易法测定能量代谢率时，必须测定的数据是一定时间内的氧耗量。