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()是指在一定条件下能与气态氧化剂(主要是空气)发生剧烈氧化反应的粉尘。

可燃性粉尘是指在大气条件下能与气态氧化剂(主要是空气)发生剧烈氧化反应的（），如淀粉、小麦粉、糖粉、可可粉、硫粉、锯木屑、皮革屑等属于可燃性粉尘。

氧气的危险特性就在于和可燃物,尤其是可燃性粉尘、气体(蒸气)、液滴等混合达到一定浓度(通常称为爆炸极限),且有点火源或催化剂存在条件下发生剧烈氧化反应引起爆炸。

甲醇能与氧化剂发生剧烈反应。

发生粉尘爆炸的首要条件是粉尘本身可燃,即能与空气中的氧气发生氧化反应。