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淬火是指将钢(髙碳钢和中碳钢)加热到A1(对过共析钢)或加热到A3(对亚共析钢)以上30?70°C,在此温度下保持一段时间,然后快速冷却(水冷或油冷),使奥氏体来不及分解和合金元素的扩散而形成()组织。

A奥氏体

B珠光体

C马氏体

D铁素体