试题详情

以下( )原料不适合加工成黑茶。

( ) 铡刀切不适合加工软骨或比较细小的硬骨原料，如蟹、烧鸡等。

(　　)两顶尖不适合偏心轴的加工。

净料是指经加工后的原料。

作为干制品加工的原料一般选择考虑以下哪些特点？（）