试题详情

通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是（　　）。

评价食物蛋白质营养价值时,常用哪种食物蛋白质作为参考蛋白质?( )

将被测食物蛋白质模式与参考蛋白质比较是( )。

采用PER进行食物蛋白质营养评价时,常以酪蛋白作为参考蛋白,通常每摄入1g酪蛋白,可使动物体重增加( )。

参考蛋白质