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中式烹调师
中式烹调师(初级)
单选题
水产品的营养价值较高,比禽类更易消化,含较多的完全蛋白质,蛋白质的利用率可达到()。
A
70%~80%
B
80%~85%
C
85%~95%
D
90%~95%
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略
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