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简单的说“()是指将各种加工成形的原料加以适当的配合的工艺过程”。
A
初步加工
B
菜肴组配
C
冷菜拼摆
D
烹调工艺
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简单
的
说
“()
是指将
各种
加工
成形
的
原料
加以
适当
的
配合
的
工艺
过程
”。
单选题
中式烹调师
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中式烹调师（初级）
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