试题详情

调味方法有:1)腌浸调味法;2)热传质调味法;3)烟熏调味法;4)包裹调味法;5)浇汁调味法;6)();7)跟碟调味法。

A香粉调味法

B淮盐调味法

C花椒盐调味

D粘撒调味法