剞刀是在原料的表面切割成某种图案条纹，使之直接()，或因受热收缩卷曲成花形。A、用于烹制B、用于调味C、用于上浆D、呈现花形-易过题库-考试搜题_职业资格考试题库

单选题

剞刀是在原料的表面切割成某种图案条纹，使之直接()，或因受热收缩卷曲成花形。

A用于烹制

B用于调味

C用于上浆

D呈现花形

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略

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