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剞刀是在原料的表面切割成某种图案条纹,使之直接(),或因受热收缩卷曲成花形。
A
用于烹制
B
用于调味
C
用于上浆
D
呈现花形
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相关试题
剞刀是
在
原料
的
表面
切割
成
某种
图案
条纹
,
使
之
直接
(),
或
因
受热
收缩
卷曲
成花形
。
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中式烹调师
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