盐渍保存法是利用食盐来调节烹饪原料的，从而破坏微生物的生存繁殖环境，从而达到贮存目的。A、风味B、色彩C、渗透压D、pH值-易过题库-考试搜题_职业资格考试题库

单选题

盐渍保存法是利用食盐来调节烹饪原料的，从而破坏微生物的生存繁殖环境，从而达到贮存目的。

A风味

B色彩

C渗透压

DpH值

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略

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