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下列胴体牛肉中，()色泽红润，有脂肪沉积，肉质较嫩。

在胴体牛肉中，里脊全是肉瘦、肉质细嫩，色泽红润。

下列胴体牛肉中，()肉质较嫩，瘦肉中分布着较多的肌间脂肪，红白相间。

下列胴体羊肉中，()肉质较嫩，瘦肉中分布着较多的肌间脂肪。