麦穗刀法造型主要适用于形体较大、肉质较薄、的动物性原料。A、组织柔软B、肉质疏松C、组织紧密D、肉质韧硬-易过题库-考试搜题_职业资格考试题库

单选题

麦穗刀法造型主要适用于形体较大、肉质较薄、的动物性原料。

A组织柔软

B肉质疏松

C组织紧密

D肉质韧硬

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略

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