烹饪中的传热媒介是指从至原料传热过程中的传热介质，包括原料本身。A、热源B、火源C、能源D、热气-易过题库-考试搜题_职业资格考试题库

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烹饪中的传热媒介是指从至原料传热过程中的传热介质，包括原料本身。

A热源

B火源

C能源

D热气

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