配菜可使不同原料之间的规格档次协调一致，并确定菜品的。A、用料标准B、用料规定C、原料组成D、规格标准-易过题库-考试搜题_职业资格考试题库

单选题

配菜可使不同原料之间的规格档次协调一致，并确定菜品的。

A用料标准

B用料规定

C原料组成

D规格标准

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略

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