A割去胸骨
B摘去蟹壳
C去掉蟹鳃
D割去脐盖
将浸泡后的闸蟹用刷子将体外的泥沙污物清除掉，，斩去爪尖。
将浸泡后的闸蟹用()将体外的泥沙污物清除掉，割去脐盖，斩去爪尖。
浸泡后的大闸蟹要用刷子将其体外的污物清除掉。
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