试题详情
首页
考试分类
首页
试题详情
干煸法，其主料不用处理，直接煸炒。
A
上浆
B
切配
C
出骨
D
抓腌
查看答案
相关试题
干煸
法
，
其
主料
不用
处理
，
直接
煸
炒
。
单选题
中式烹调师
>
中式烹调师（中级）
干煸
菜肴原料
不用
过油
处理
，不进行芡汁
处理
。
判断题
中式烹调师
>
中式烹调师（中级）
水爆菜肴
主料
不需要
处理
。
单选题
中式烹调师
>
中式烹调师（中级）
首页
每日一练
打赏一下
浏览记录