试题详情
首页
考试分类
首页
中式烹调师
中式烹调师(中级)
单选题
玉兰片质量以色泽洁白,肉质细嫩,,笋节紧密,无老根,无焦片和霉蛀者为佳。
A
体大肉厚而坚实
B
体小肉厚而坚实
C
体大肉薄而坚实
D
体小肉厚而坚柔软
查看答案
正确答案
答案解析
略
相关试题
首页
每日一练
打赏一下
浏览记录