A拉刀法
B片刀法
C斜刀法
D直刀法
麦穗花刀操作的第二步：是将剞好刀的原料，转换角度，用剞上相同深度的刀纹。
麦穗形花刀加工时先斜刀推剞，倾斜角度约为40°，刀纹深度是原料厚度的( ) ,再转一个角度直刀推剞。
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