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传统的面粉发酵后面团必须()。

传统的面肥发酵后面团必须()。

发酵面团时尽量采用鲜酵母以降低面粉中的（ ）

面包类是以面粉为主，以酵母等原料为辅的面团经发酵而烤制的产品。

在发酵面团中，面粉在什么和糖化酶的作用下可以转化成糖，这种转化糖的能力称为面粉的糖化力。