煮芡法工艺注意事项有：根据粉质、气候掌握用芡量和()两点。A、煮芡应凉水下锅B、煮芡应沸水下锅C、多用芡D、少用芡-易过题库-考试搜题_职业资格考试题库

单选题

煮芡法工艺注意事项有：根据粉质、气候掌握用芡量和()两点。

A煮芡应凉水下锅

B煮芡应沸水下锅

C多用芡

D少用芡

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略

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