配菜间在配置配料、小料时的做法是()。A、菜点制作时临时配置B、按原料种类分类盛放C、和所配菜点盛放一起D、两类分别盛放-易过题库-考试搜题_职业资格考试题库

单选题

配菜间在配置配料、小料时的做法是()。

A菜点制作时临时配置

B按原料种类分类盛放

C和所配菜点盛放一起

D两类分别盛放

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略

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