A鳝鱼的尾部
B鳝鱼的背部
C鳝鱼的腹部
D整条鳝鱼
白煨脐门选择的原料部位是()。
软兜鳝鱼在原料和部位的选择时要求____。 ( )
烧扒法应选择____原料。 ( )
烹饪原料的选用就是原料的选择。
加工动物性茸泥时应选择（）的原料。
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