勾芡时淀粉汁下锅后应立即推搅，主要目的是()。A、淀粉快速成熟B、淀粉受热均匀C、防止淀粉沉淀D、提高糊化能力-易过题库-考试搜题

勾芡时淀粉汁下锅后应立即推搅，主要目的是()。

试题详情