制汤原料中含丰富的()可使汤汁乳化增稠。A、胶原蛋白质B、完全蛋白质C、同源蛋白质D、活性蛋白质-易过题库-考试搜题

制汤原料中含丰富的()可使汤汁乳化增稠。

试题详情