A卵磷脂
B糖脂
C亚油酸
D饱和脂肪酸
禽肉中所含的脂肪主要为()。
禽肉中脂肪含量最高的是鸡肉。
新鲜的禽肉脂肪呈红色稍带淡黄色,有光泽,无异味。
脂肪乳化主要物质
脂肪的主要生理功能是( )。
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