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中式烹调师
中式烹调师(技师)
单选题
调味品用量估算方法中,根据某种调味品在一定体积下的质量大小的情况下,估算调味品用量的方法是()。
A
容器估量法
B
体积估量法
C
比例对照法
D
重量估算法
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略
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