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餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的效益和()。

餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的能力和文化。

(　　)中式烹调师烹制的菜肴和提供的服务，其质量的好坏，关系着企业的经济目标。