菜肴原料形状相似相配的具体原则有，()、辅料形状尽量近似于主料等。A、主料服从辅料B、料形大小一致C、辅料服从主料D、辅料大于主料-易过题库-考试搜题_职业资格考试题库

单选题

菜肴原料形状相似相配的具体原则有，()、辅料形状尽量近似于主料等。

A主料服从辅料

B料形大小一致

C辅料服从主料

D辅料大于主料

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略

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