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中式面点师
中式面点师(高级)
单选题
虾蓉面坯具有无弹性、可塑性差,有一定的韧性的特点,可见其性质与()相似。
A
米粉面坯
B
澄粉面坯
C
蔬果面坯
D
鱼蓉面坯
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略
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