鱼蓉面坯的工艺程序是:鱼肉切碎剁烂成蓉，放入盆内加盐，分次逐渐加水挞透，搅拌至()，再加入其它原料制成坯。A、细腻光滑B、滋润味香C、发粘起胶D、松散有劲-易过题库-考试搜题_职业资格考试题库

单选题

鱼蓉面坯的工艺程序是:鱼肉切碎剁烂成蓉，放入盆内加盐，分次逐渐加水挞透，搅拌至()，再加入其它原料制成坯。

A细腻光滑

B滋润味香

C发粘起胶

D松散有劲

查看答案

正确答案

答案解析

略

相关试题

首页

每日一练

打赏一下

浏览记录