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采用水油煎法熟制面点，在煎制过程中()。
A
必须盖盖儿闷制
B
一般不盖锅盖儿
C
锅盖儿盖不盖均可
D
盖不盖盖儿视品种而定
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采用
水
油煎
法
熟
制面
点
，
在
煎
制
过程
中
()。
单选题
中式面点师
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