试题详情

宴会套餐甜点装盘时，要保证每盘甜点的()。

宴会套餐甜点装盘时，装饰品应放在圆盘的正上方偏右。

对于标准宴会套餐所用的甜点盘，下列说法错误的是()。

重要宴会上，如果提供热甜点，那么所用的甜点盘在上桌时也应是热的。

风味餐厅自助餐甜点装盘时，要注意餐盘的特点是否能突出甜点的风格特点。