()为面团中酵母的生长提供了养分，从而提高了面团发酵过程中产生二氧化碳气体的能力。A、淀粉的糊化B、面粉的糖化C、面粉的熟化D、淀粉的转化-易过题库-考试搜题_职业资格考试题库

单选题

()为面团中酵母的生长提供了养分，从而提高了面团发酵过程中产生二氧化碳气体的能力。

A淀粉的糊化

B面粉的糖化

C面粉的熟化

D淀粉的转化

查看答案

正确答案

答案解析

略

相关试题

首页

每日一练

打赏一下

浏览记录