A一般不用比较陈旧的盘子
B要求干净卫生
C耍求无破损
D一般多用矩形盘
对于标准宴会套餐所用的甜点盘,下列说法错误的是()。
宴会套餐甜点装盘时,要保证每盘甜点的()。
重要宴会上,如果提供热甜点,那么所用的甜点盘在上桌时也应是热的。
宴会套餐甜点装盘时,装饰品应放在圆盘的正上方偏右。
大型宴会自助餐上,应考虑到所用餐具和甜点之间的色彩搭配,相互之间的比例等。
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