A增加制品的松软度
B增加制品的奶油香味
C尽量使奶油中的水分降至最少
D溶化配料和高温消毒
加热奶油的目的是()。
熬制奶油其目的是()。
调制奶油胶冻时，夏天搅打奶油，要在搅拌器下用“双煮法”加热。
钢坯料加热的目的是（ ）。
稀奶油统一使用奶油模块。
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