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大型展览会甜点装盘的()及艺术性，都和一般甜点装盘有根本的差异。

大型展览会甜点装盘可以采用各种夸张、抽象、对比等方式方法，用来达到突出主题的效果。

使用高质量、高品质、造型独特的餐具盛放大型展览会甜点时，不仅可以显示出使用者非同一般的想象力和艺术修养，也可以更加突出甜点的精美、高雅。

果蔬类主坯一般只适用凉点、甜点。

宴会套餐甜点装盘时，要保证每盘甜点的()。