在调制黄油酱时，我们有时要减少熬糖时水的用量，这是因为()。A、黄油含脂率低B、黄油含水分多C、糖易变色D、鸡蛋不新鲜-易过题库-考试搜题_职业资格考试题库

单选题

在调制黄油酱时，我们有时要减少熬糖时水的用量，这是因为()。

A黄油含脂率低

B黄油含水分多

C糖易变色

D鸡蛋不新鲜

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略

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