面粉的品质主要从面粉的含水量、颜色、面筋质和()等方面加以检验。A、蛋白质量B、淀粉量C、新鲜度D、吸湿性-易过题库-考试搜题_职业资格考试题库

单选题

面粉的品质主要从面粉的含水量、颜色、面筋质和()等方面加以检验。

A蛋白质量

B淀粉量

C新鲜度

D吸湿性

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略

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