泡夫面糊的起发主要是由()。A、面糊中鸡蛋的特性决定的B、面糊中各种原料的特性决定的C、水的特性和烫制面团特殊工艺决定的D、面糊中各种原料特性和烫制面团特殊工艺决定的-易过题库-考试搜题_职业资格考试题库

单选题

泡夫面糊的起发主要是由()。

A面糊中鸡蛋的特性决定的

B面糊中各种原料的特性决定的

C水的特性和烫制面团特殊工艺决定的

D面糊中各种原料特性和烫制面团特殊工艺决定的

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