单选题
饼干的成型方法有多种,挤制法因能够制成不同花纹、形状和大小的饼干,具有简洁实用、成品生产快的特点,是大多数饼干的成型方法,但采用此方法成型,其面坯()。
A不能含有丰富的物料
B不能含有大颗粒配料
C不能太软
D不能太黏稠
正确答案
答案解析
略
A不能含有丰富的物料
B不能含有大颗粒配料
C不能太软
D不能太黏稠