单选题
原料、辅料的合理利用，既包括西点加工制作中的主料、配料和调料的合理利用，还包括原料()。
A质地的互相搭配
B形状的合理搭配
C所含营养素相互间的营养搭配
D所含营养素的统一性
正确答案
答案解析
略
A质地的互相搭配
B形状的合理搭配
C所含营养素相互间的营养搭配
D所含营养素的统一性