单选题
采用模具成型法给木司成型时,为提高产品的稳定性,在调制木司糊时,可适量多加一些结力,但切不可过多,否则产品食用时会产生(),失去木司的原有口味和特性。
A弹性
B可塑性
C韧性
D黏结性
正确答案
答案解析
略
A弹性
B可塑性
C韧性
D黏结性