试题详情
首页
考试分类
首页
西式面点师
西式面点师(高级)
单选题
下列关于干果类馅料的质量要求说法不正确的是()。
A
馅心成品口味要求甜酸适度
B
成熟后的馅心组织应紧密
C
成熟后的馅心切开后切口应整齐
D
成熟后的馅心应软硬适度
查看答案
正确答案
答案解析
略
相关试题
首页
每日一练
打赏一下
浏览记录