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将()、奶油分别打起是调制奶油胶冻的方法之一。

灌注是奶油胶冻的成型方法。

调制奶油胶冻时，夏天搅打奶油，要在()用冰水冷却。

若用牛奶调制奶油胶冻，一般的方法是将牛奶()后，再与其它原料混合。

调制奶油胶冻的结力片要泡软炮透，要按使用配方()来生产。